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黑椒鸡翅——烧烤纪录片里的

2020-06-16 21:29 浏览:

  在北美的鸡翅相当便宜

  全翅要比鸡中翅更便宜

  冰箱里最不缺的就是鸡翅

  所以…鸡翅做法必须得换着来

  让每一次感觉都是一道新菜

  这一道黑椒鸡翅,

  是多年前在一档烧烤纪录片里学到的酱汁调配

  学会了,无论烤或者煎

  提前按照比例腌制就非常好吃

  一起做吧

黑椒鸡翅——烧烤纪录片里的

  用料

  鸡翅1.5斤

  蜂蜜1勺

  料酒1勺

  姜5片

  黑椒粉/碎1勺

  生抽1勺

  盐半勺

  花生酱1勺

  生粉1勺

  烧烤纪录片里的黑椒鸡翅的做法

  鸡翅洗净,刮痕
黑椒鸡翅——烧烤纪录片里的

  参照上面食材比例,放入料酒、黑胡椒碎、生抽、花生酱、盐,抓匀腌制15分钟

  最后加一勺生粉(⚠️可锁水,不加也没关系)
黑椒鸡翅——烧烤纪录片里的

  平底锅热油,铺上几块姜片,放鸡翅下锅,一面煎5分钟,表皮金黄就可以翻面,另一面煎五分钟(⚠️烹饪时间根据自家炉灶决定,熟透即可)

  最后一步,给鸡翅刷一层蜂蜜,一面煎30秒

黑椒鸡翅——烧烤纪录片里的

  翻面刷一层蜂蜜,煎30秒

  黑椒鸡翅出炉啦,这道菜的点睛之笔是加入了花生酱,以及最后刷蜂蜜封层

  啦啦啦~看图片就很好吃